Kanpai, Japansk restaurang i Sector 1, Bukarest, Rumänien
Kanpai är en japansk restaurang i Sector 1 som känns som en liten izakaya, en typ av japansk pub med mat. Stället har en enkel sushi-bar där en japansk kock tillagar traditionella och tillagade japanska rätter, inklusive miso, udon, ramen och sashimi i färsk kvalitet.
Restaurangen grundades 2016 och är det första stället i Rumänien som kallar sig en izakaya. Under ledning av ägaren Kana Hashimoto, som ursprungligen kommer från Japan och har bott i Rumänien i över 20 år efter att ha arbetat i Tokyos restaurangscen, blev den en känd plats för autentisk japansk mat.
Namnet Kanpai betyder "skål" på japanska, vilket speglar den vänliga andan på en plats där vänner samlas för att dela måltider. Miljön följer stilen hos en traditionell japansk izakaya, vilket skapar en avslappnad och social atmosfär som uppmuntrar människor att njuta av mat och sällskap tillsammans.
Restaurangen öppnar från middag till sen kväll och erbjuder leverans under dessa timmar. Det är lätt att nå med kollektivtrafik och har parkeringsalternativ i närheten, vilket gör det till ett bekvämt val för lunch eller middag.
Ägaren är en kvinna som heter Kana Hashimoto, och det finns ett fönster på övervåningen där gäster kan se den japanska kocken tillaga rätter. Denna detalj låter besökare observera hantverket och autenticiteten direkt, vilket skapar en mer personlig koppling till köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
