Boutary, Fransk restaurang i Paris, Frankrike
Boutary är en fransk restaurang i 6:e arrondissementet där rätter kombinerar säsongens franska råvaror med kaviar. Matsalen har konstnärlig design som förenar klassiska inslag med moderna idéer.
Ägarna byggde sin kunskap genom störfiske i södra Bulgarien och lärde sig djupgående om olika metoder för kaviarproduktion. Den bakgrunden formar restaurangens syn på mat idag.
Restaurangen fokuserar på att förena fransk matlagning med kaviar, där lokala råvaror spelar en viktig roll i finare måltider. Varje rätt visar idén att presentera traditionella produkter på ett nutida sätt.
Restaurangen ligger på rue Mazarine och har öppet på vardagskvällar. Bordsbokning är nödvändig. Räkna med några timmar för avsmakningsmenyn som tar dig genom olika tillagningar.
Restaurangen erbjuder avsmakningsmenyer där gästerna får prova olika kaviarsorter som osetra, sterlet och baeri i flera tillagningar. Den här stilen gör att besökare på ett fokuserat sätt kan upptäcka skillnaderna mellan sorterna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
