Vertical Diner, Vegansk restaurang i Salt Lake City, USA
Vertical Diner är en vegansk restaurang i Salt Lake City som serverar växtbaserad comfort food, från burgare och frukosttallrikar till buffalo-style tenders. Menyn bygger på ekologiska ingredienser och har ett brett utbud av glutenfria alternativ.
Restaurangen öppnade 2007 och byggde på erfarenheten från ett tidigare veganskt matställe som grundaren drev i staden. Den kom vid en tid då växtbaserat ätande började nå en större publik i Salt Lake City.
Inuti ägnar ett rum som kallas Jade Room en hyllning till det tidigare Jade Cafe som en gång låg här i decennier. Gäster som ser sig omkring kan fortfarande uppfatta små detaljer som knyter rummet till dess tidigare liv i grannskapet.
Restaurangen ligger öster om centrala Salt Lake City och har öppet dagligen för frukost, lunch och middag. Den brukar locka en stadig lokal publik, så att komma utanför de mest hektiska måltidstimmarna kan göra besöket lugnare.
Vertical Diner serverar hela frukostmenyn hela dagen, vilket skiljer den från de flesta andra ställen i staden. Det betyder att pannkakor eller tofu scramble är lika tillgängliga vid middagstid som på morgonen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
