New Sham Restaurant, Restaurang i Riyadh, Saudiarabien.
New Sham Restaurant serverar traditionella mellanösternrätter som shawarma, kibbeh och stuvade kikärter i en enkel lokal med bord och sittplatser inomhus. Menyn täcker både lunch och frukost, från äggrätter med örter till vinblad fyllda med lamm och hemgjorda yoghurtdrycker.
Restaurangen skapades för att fortsätta traditionella mellanöstern recept som gått i familjer i många år. Den behåller dessa tillagningsmetoder idag som en del av Riyadhs matscen.
Restaurangen representerar vardaglig mellanöstern matkultur, där rätter som shakshuka med örter och vinblad fyllda med lamm visas på familjebord över hela regionen. Måltiderna här följer rytmen i lokala matvanor, från tidiga frukostsamlingar till lunch.
Restaurangen ligger på Uthman Ibn Affan Road och är öppen hela dagen från tidig morgon till sen kväll. Gästerna kan äta vid borden inne eller beställa mat att ta med hem.
Restaurangen tillagar ägg på flera sätt, inklusive några versioner som följer italienska recept, och blandar lokala och europeiska smaker på ett oväntat sätt. Denna blandning av tillagningsstilar är ovanlig på andra ställen i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
