Waldegg Schnuggebock, Restaurang i Teufen, Schweiz
Waldegg Schnuggebock är en restaurang i en ombyggd appenzeller gård med flera matsalar, inklusive en renoverad stall och köksområde. Rummen behåller husets ursprungliga struktur och förenar historiska inslag med praktisk funktion.
Byggnaden härstammar från appenzellerska byggtraditioner och bevarar arkitektoniska drag som är karakteristiska för regionen från tidigare århundraden. Omvandlingen till restaurang behöll originalets väsentliga strukturella egenskaper.
Restaurangen tillagar regionala appenzeller-specialiteter med ingredienser direkt från närliggande gårdar. Besökare kan se hur traditionella recept blir till liv med färska lokala produkter under måltiden.
Restaurangen är öppen beroende på väder och beläggning, så det är klokt att ringa i förväg för att bekräfta tillgänglighet. Den är tillgänglig med bil och har parkeringsplats för besökare.
På lördagar tillagar familjens mormor speciella rätter som erbjuds som buffé. Denna månggenerationella matlagningstradition visar hur familjerecept förs vidare och delas med gäster.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
