La Tía Juana Alicante ️, Mexikansk restaurang i Alicante, Spanien
La Tía Juana Alicante är en mexikansk restaurang i centrala Alicante, med rätter från norra Mexiko som tacos, guacamole och regionala specialiteter. Köket använder ingredienser hämtade från Mexiko för att hålla smakerna så nära originalet som möjligt.
Restaurangen grundades med målet att föra Tijuanas matlagningsstil till den spanska Medelhavskusten, vid en tid då mexikanska restauranger var sällsynta i denna del av Spanien. Den ursprungliga inriktningen har stannat kvar i köket sedan dess.
Namnet på den här restaurangen syftar på Tijuana, den mexikanska gränsstaden känd för sin gatumatskultur. Inredningen och menyn samverkar för att ge gästerna en känsla av nordmexikanska mattraditioner snarare än en generisk version av köket.
Restaurangen öppnar på kvällen och har längre öppettider på helger än på vardagar. Det är bra att boka bord för helgbesök, eftersom stället brukar bli fullt.
Några av kryddorna och specialprodukterna som används i köket kommer direkt från mexikanska leverantörer, vilket inte är vanligt för den här typen av restauranger i Spanien. Den leveranskedjan är en del av varför vissa smaker är svåra att hitta någon annanstans längs denna del av kusten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
