Derby Bar, Skaldjursrestaurang i Herzliya, Israel
Derby Bar är en skaldjursrestaurang i Herzliya som serverar färsk fisk, hemlagad pasta och medelhavsrätter med utsikt över marinan. Den moderna inredningen och läget vid vattnet skapar ramen för en meny med fokus på lokala fångster och säsongsbetonade rätter.
Restaurangen öppnade 2003 och förvandlade en del av Herzliya marinas strandpromenad till en matdestination. Den har vuxit till en etablerad mötesplats för både lokalbefolkning och resenärer under decennierna.
Restaurangen återspeglar israeliska kustmatstraditioner genom att kombinera lokala fiskrätter med medelhavsmetoder för tillagning. Köket visar hur regionala ingredienser och matvanor vid havet formar menyn här.
Restaurangen är lätt att hitta på Ha-Shunit Street nära marinans promenad och välkomnar både drop-in-gäster och de med bordsbokning. Det är oftast enkelt att få ett bord under lågsäsong på vardagseftermiddagar.
Köket tillagar färska sallader dagligen till varje bord och erbjuder ett brett urval av fiskarter med lokal härkomst. Gästerna kan välja bland sorter som multe, öring och havsabborre tillagade enligt dagens fångst.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
