Menya Noodle Bar, Asiatisk restaurang i Denver, USA
Menya Noodle Bar är en japansk nudelrestaurang i centrala Denver som serverar traditionell ramen med buljonger och nudlar tillagade i huset. I det öppna köket kan du se kockarna förbereda varje skål med säsongens råvaror medan du väntar.
Kocken JW Lee grundade restaurangen efter att ha byggt sin kulinariska erfarenhet i Korea och etablerat över tjugo andra restauranger i USA. Hans erfarenhet av flera platser formar hur denna plats fungerar idag.
Namnet kommer från japanskan, där 'Men' betyder nudlar och 'Ya' betyder butik. Du ser detta återspeglas i det öppna köket där kockarna tillagar rätter med traditionella metoder som känns förankrade i japansk matkultur.
Restaurangen ligger vid 951 16th Street i centrala Denver och öppnar dagligen från kl. 11. På helgerna är öppettiderna förlängda till kl. 22 på fredagar och lördagar, vilket ger dig mer flexibilitet för kvällsbesök.
Köket har flera familjerecept på buljonger som förts vidare genom generationer av japanska kockar, var och en tillagad med specifika tekniker. Dessa noggrant bevarade recept gör att varje skål smakar annorlunda än vanlig ramen som finns på andra håll.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
