Kotobuki, Japansk restaurang i Botafogo, Rio de Janeiro, Brasilien
Kotobuki är en japansk restaurang i Botafogo med olika matområden, inklusive en sushibar där du kan se kockarna arbeta och lugnare avdelningar avsatta för privata måltider. Layouten låter dig välja mellan att titta på actionen eller njuta av en mer avskild upplevelse.
En större renovering 2012 förvandlade interiören medan traditionella japanska element behölls som en del av designen. Omdesignen av Ivan Rezende Arquitetura uppdaterade utrymmet för samtida användning utan att överge sin kulturella grund.
Utrymmet använder naturmaterial som trä, sten och keramik genomgående, vilket återspeglar hur japansk design tänker på harmoni och balans. När du går genom olika områden märker du hur dessa material skapar en lugn känsla i varje rum.
Restaurangen är öppen dagligen, håller öppet till 23:00 på fredagar och lördagar för kvällsmat. Det hjälper att komma tidigt eller ringa i förväg, särskilt på helger när det blir upptaget.
En vattenfontän vid ingången, inramad av väggar av natursten, markerar övergången när du kliver in. Denna lugna stund i början sätter en lugn ton innan du når matområdena.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
