Ngoc Xuyén SàiGòn, Vietnamesisk restaurang i 13:e arrondissement, Paris, Frankrike
Ngoc Xuyén SàiGòn är en vietnamesisk restaurang i Paris 13:e arrondissement med en rosa fasad som serverar varierande traditionella soppor varje dag. Menyn innehåller sorter som kyckling-bambu, krabba och inlagd fisk, alla tillagade på beställning.
Restaurangen etablerade sig under perioden då 13:e arrondissement blev ett centrum för asiatisk mat i Paris. Dess närvaro bidrog till områdets utveckling som en plats för vietnamesisk mat.
Restaurangen serverar autentisk vietnamesisk matlagning som bygger på färska örter och omsorgsfullt tillagade buljonger som speglar traditionella kulinariska metoder. Dessa metoder skapar en koppling till Vietnams matkultur som gäster upplever i varje skål.
Restaurangen ligger på Rue Caillaux nära tunnelbanestationen Maison Blanche och är lätt att nå till fots. Öppettiderna är måndag till lördag med begränsad service på helger, så att kolla i förväg hjälper dig planera din måltid.
Varje vardag har sin egen soppspecialitet: tisdag erbjuder kyckling-bambu, onsdag krabba och fredag inlagd fisk. Detta dagliga rotationssystem låter besökare upptäcka kökets bredd under veckan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
