Osteria Nuvoli, Restaurang i Florens, Italien
Osteria Nuvoli är en restaurang i Florens nära Duomo på Piazza dell'Olio som serverar traditionella toskanska rätter. Stället har en disk i gatunivå och två små källarrum från 1100-talet med totalt 54 platser, och erbjuder hemgjord pasta, ribollita, lampredotto och andra regionala specialiteter.
Osteria Nuvoli började som en vinhandel intill ett stort kök som betjänade ärkebiskoparna i Florens för över 200 år sedan. Familjen Nuvoli har ägt den sedan 1986 och fortsätter en tradition som grundades av familjen Borgioli som drev den från 1951 till 1986.
Osteria Nuvoli speglar hur traditionella vinbarer fungerade som mötesplatser i Florens för vardagliga måltider och samtal. Disken mot gatan med crostini, smörgåsar och vin för vidare stilen från gamla vinhandlare som finns i hela staden.
Restaurangen öppnar tidigt på morgonen och håller öppet sent. Disken vid gatan passar för ett snabbt bett, medan källarrummen är bättre för lugna måltider. Det är klokt att boka i förväg, särskilt vid lunchtid, eftersom det finns få platser.
De två källarrummen renoverades först 1991 och avslöjade valv från 1100-talet som visar hur gammalt stället verkligen är. Dessa rum med stenväggar ger besökare känslan av att äta i en annan tid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
