Mayfair Garden, Indisk restaurang i 16:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Mayfair Garden är en indisk restaurang i 16:e arrondissementet i Paris som lagar samtida indiska rätter med färska råvaror, bland annat specialiteter som vitlöks- och ostnaan och lammkotletter. Köket förenar klassiska indiska tillagningsmetoder med moderna beredningssätt.
Huset grundades av Nawaz Frères och introducerade London-inspirerad indisk gastronomi i Paris. Kocken Naman hade erfarenhet från kända parisiska etablissemang som Ledoyen Pavilion och Fouquet's.
Restaurangen förenar indiska tillagningsmetoder med franska mattraditioner och skapar rätter som tolkar klassiska recept på nytt. Gästerna upplever ett möte mellan två kulinariska världar när de besöker platsen.
Restaurangen ligger på Rue de Longchamp nära Trocadéro och har öppet tisdag till söndag med lunch och middag vid olika tider. Bokning rekommenderas för att få ett bord.
Restaurangen drivs av två bröder, där den ena sköter matsalen och den andra arbetar som kock, vilket skapar en särskild dynamik. Denna ansvarsfördelning möjliggör ett nära samarbete mellan service och kök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
