Benihana, Japansk restaurang i North Bay Village, USA
Benihana är en japansk restaurang i North Bay Village där kockarna lagar maten direkt vid ditt bord. De arbetar med färska råvaror på uppvärmda stålytor och använder traditionella tillagningsmetoder för att skapa rätter åt grupper av gäster som sitter runt matlagningsytan.
Restaurangen startade 1964 och förde japansk teppanyakimattagning till amerikanska gäster för första gången. Grundaren introducerade denna matlagningstradition till New York City och etablerade en ny stil av restaurangmåltid i USA.
Matlagningen sker vid ditt bord med en kock som arbetar på en stor stålyta och förvandlar råa ingredienser till färdiga rätter precis framför dina ögon. Denna stil av måltid för in köket direkt i matupplevelsen.
Gästerna sitter runt delade matlagningsbord där de kan se kocken laga maten på nära håll. Det rekommenderas att boka i förväg för att säkra en plats, eftersom de gemensamma sittplatserna fylls snabbt under stressiga tider.
Kockarna har fulländat konsten att arbeta med stora knivar och metallskrapor i hög hastighet på matlagningsytan. Många besökare kommer lika mycket för skicklighetsuppvisningen som för måltiden i sig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
