Sate Khas Senayan, Puri, Restaurang i Kembangan Selatan, Jakarta, Indonesien
Sate Khas Senayan, Puri är en restaurang i Kembangan Selatan som serverar traditionella kötträtter på spett. Menyn har kyckling, nötkött och get, var och en grillad och serverad med en tjock jordnötssås, plus ris och andra indonesiska tillbehör.
Restaurangen är en del av en etablerad kedja i Jakartas matscen och har byggt sitt rykte på traditionella indonesiska smaker. Den uppstod ur en önskan att kombinera autentiska tillagningsmetoder med modern service.
Namnet syftar på traditionellt kött på spett som har en särskild plats i indonesiskt vardagsliv. Lokalbefolkningen samlas här regelbundet efter jobbet eller på helger, och ser det som en bekant del av hur de umgås och äter tillsammans.
Det är lätt att hitta med sittplatser för grupper i olika storlekar, och det är fullt vid lunch och kvällstid, särskilt på helger. Det fungerar bäst att beställa flera spett tillsammans med ris och tillbehör för en mättande måltid.
Doften av grillat kött som möter dig vid dörren skapar en omedelbar känsla av förväntan när du kliver in. Denna sinnesupplevelse är ofta det första besökare lägger märke till och signalerar kvaliteten på tillagningen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
