Pizzeria José, Pizzeria i Villa Devoto, Buenos Aires, Argentina
Pizzeria José har två sammanhängande matsalar i Villa Devoto och serverar en meny med över 30 pizzasorter tillagade enligt traditionella metoder. Köket kombinerar italienska recept med argentinska tekniker och smaker.
Don José Pipián, en italiensk immigrant, öppnade pizzerian 1943 som en del av den växande vågen av italiensk bosättning i Buenos Aires. Hans söner utökade senare lokalen 1963 genom att införliva den intilliggande byggnaden.
Platsen kombinerar italienska och argentinska pizzatraditioner och fungerar som en mötesplats där grannar och familjer har träffats i generationer. Besökare blir en del av en lokal matkultur förankrad i gemenskap och delade måltider.
Pizzerian öppnar på kvällen och välkomnar både gäster som äter på plats och takeaway-beställningar via leveranstjänster. Besökare kan välja att äta vid bordet eller få maten hemkörd.
Restaurangen är känd för sin signaturpizza med medelhög botten som håller den perfekta balansen mellan konsistens och smak genom hela pizzan. Färsk kall fatöl hälls upp till varje beställning, en detalj många besökare minns långt efter måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
