Big Sky BBQ Pit, Barbecuerestaurang i Foothills County, Kanada.
Big Sky BBQ Pit är en barbecuerestaurang i Foothills County som tillagar rökt kött dagligen, inklusive brisket, pulled pork, St. Louis ribs och hemgjorda jalapeño cheddar-korvar som serveras med traditionella tillbehör. Menyn innehåller fat anpassade för olika gruppstorlekar.
Etablissemanget började som en utbyggnad av Big Rock Brewery, som startade i Calgary 1985 som en av Kanadas första hantverksbryggerier. Denna koppling visar företagets lokala rötter i Albertas hantverksrörelse.
Stället hedrar Texas barbecue-traditioner genom att använda specifika rökmetoder vid beredning och undvika fritöser, frysar eller standardgrillar.
Stället har ett stort fönster in till kylrummet där du kan se beredning och förvaring av kött. Detta ger besökare direkt insyn i kökets arbete och öppenhet.
Något som överraskar besökare är den nära kopplingen till närliggande Big Rock Brewery, vilket innebär att du kan njuta av hantverksöl från restaurangens moderbolag här. Denna kombination av rökt kött och lokal öltillverkning är ovanlig i denna region.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
