Gente di Mare, Skaldjursrestaurang i Taranto, Italien.
Gente di Mare är en skaldjursrestaurang i Tarantos gamla stad som tillagar lokal fisk och skaldjur med enkla, beprövade metoder. Råvarorna kommer från vattnen utanför kusten och tillagas för att bevara den naturliga smaken.
Restaurangen har rötter i Tarantos långa historia som fiskehamn och hamnstad. Den för vidare traditioner formade av generationer fiskare som definierade denna plats genom sitt arbete under många århundraden.
Menyn berättar historien om Tarantos band till fiske genom recept som lokala familjer har bevarat över tid. Du kan smaka hur djupt tillagning av skaldjur är invävt i traktens levnadssätt.
Ett besök passar bäst på kvällen när restaurangen är full och dagens fångst når ditt bord. Det är klokt att boka i förväg, särskilt om du kommer med en grupp.
Restaurangen arbetar direkt med lokala fiskebåtar som leverer sin fångst dagligen. Denna direkta koppling säkerställer att endast den färskaste skaldjuren hamnar på menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
