Americana Plaza, Skaldjursrestaurang i New Cairo, Egypten
Americana Plaza är en skaldjursrestaurang i New Cairo, Egypten, utspridd över flera våningar i en modern byggnad i hjärtat av distriktet. Menyn fokuserar på fisk och skaldjur, med både lokala och importerade sorter.
Restaurangen öppnade som en del av Americana Groups inträde på den egyptiska restaurangmarknaden, vilket gör den till ett av de tidigare etablerade namnen på matscenen i New Cairo. Americana Group är ett känt mat- och dryckesföretag med rötter i Kuwait som har expanderat över hela arabvärlden.
Americana Plaza lockar familjer och grupper som samlas för långa fredagsluncher, en vana djupt rotad i det egyptiska sociala livet. Menyn bjuder på lokal fisk som bolti och havsabborre tillagad på sätt som speglar landets kustmatlagningstraditioner.
Restaurangen ligger i New Cairo, ett område som är lättare att nå med bil eller taxi än med kollektivtrafik. Lunch på fredagar brukar locka stora grupper, så att komma tidigt eller senare på eftermiddagen hjälper till att undvika de mest trafikerade timmarna.
Även om den är en del av en regional kedja, låter restaurangen gästerna välja sin fisk efter vikt från en färsk display innan den tillagas, en praxis som är vanligare på traditionella fiskrestauranger vid floden. Detta tillvägagångssätt gör måltiden mer lik en fiskmarknadsupplevelse än ett typiskt kedjerestaurangbesök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
