Prep‘ la Crêpe, Crêperestaurang i centrala Madrid, Spanien
Prep' la Crêpe är en crêperestaurang i centrala Madrid med beställning vid disk, där gästerna ser personalen tillaga färska crêpes på beställning. Det öppna köket visar flera stationer och val av ingredienser som kockarna använder för att sätta ihop varje crêpe direkt framför gästerna.
Denna restaurang öppnade 2018 och introducerade franska crêpetraditioner till Madrids restaurangscen. Grundarna anpassade klassiska recept till lokala spanska preferenser och tillgång på ingredienser.
Namnet speglar det franska arvet samtidigt som det omfamnar lokala Madridsmaker, och skapar en plats där besökare ser traditionella crêpetekniker anpassade för spanska smaker. Den öppna köksdesignen låter kunderna se hur lokala ingredienser som jamón ibérico och manchego blir en del av moderna crêpefyllningar.
Platsen ligger nära flera kollektivtrafikalternativ, vilket gör den lätt att nå från olika delar av staden. En delvis ramp vid ingången ger tillgänglighet för personer med rörelsebehov.
Kunderna kan välja bland cirka 40 olika ingredienser för att skapa sina egna personliga crêpes. Varje skapelse tillagas på specialiserade gjutjärnsplattor, vilket ger varje crêpe jämn kvalitet som speglar noggrant hantverk.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
