Cafe Americano, Restaurang i Miami Beach, USA
Cafe Americano är en restaurang på Collins Avenue i Miami Beach som har öppet hela dagen och serverar amerikanska, karibiska och latinamerikanska rätter från frukost till middag. Menyn rymmer allt från äggrätter på morgonen till ceviches och New York-pizzor på kvällen.
Restaurangen växte fram längs Collins Avenue när södra Florida tog emot vågor av nykomlingar från Karibien och Latinamerika under 1900-talet. Med tiden tog köket in dessa yttre influenser och byggde en meny som speglar de mattraditioner som kom med dessa grupper.
Namnet Cafe Americano syftar på tanken om ett delat bord där olika mattraditioner möts på samma tallrik. Rätter från den karibiska kusten står sida vid sida med amerikanska diner-klassiker, vilket speglar hur Miami Beach självt har formats av vågor av människor från många bakgrunder.
Restaurangen har öppet från morgon till kväll, så du behöver inte anpassa dig efter ett snävt lunch- eller middagsfönster. Du kan äta vid bordet eller beställa online om du hellre tar med maten någon annanstans.
Cevichen på menyn tillagas med kokosmjölk och passionsfrukt istället för den limejuice som används i de flesta traditionella versioner. Detta pekar på ett direkt karibiskt inflytande som skiljer tillagningen från vad du vanligtvis hittar på en latinamerikansk ceviche-bar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
