Espar-tacos, Mexikansk restaurang i Coacalco de Berriozábal, Mexiko
Espar-tacos är en mexikansk restaurang i Coacalco de Berriozábal som serverar traditionella tacos med olika typer av kött, färska grönsaker och handgjorda tortillas i generösa portioner. Köket arbetar med olika tillagningsstilar som speglar regionala matlagningsmetoder.
Etablissemanget använder tillagningstekniker som kommer från olika mexikanska regioner och har förts vidare genom generationer av lokala familjer. Dessa metoder utgör grunden för vad stället erbjuder idag.
Stället firar kopplingen mellan mexikansk matlagning och regionala ingredienser genom rätter som representerar olika delar av landet.
Stället tar emot både kontanter och kort, med måttliga priser för alla gäster. Restaurangen är lätt att nå och erbjuder en avslappnad miljö för att äta.
Varje taco tillagas med specifika köttstycken, topping och salsor som speglar regionala variationer av mexikansk mat som finns över hela landet. Dessa specifika kombinationer visar skillnaderna i matlagning mellan områden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
