Granville IDC Kitchen, Sydindisk restaurang i Borivali West, Mumbai.
Granville IDC Kitchen är en sydindisk restaurang i Borivali West som specialiserar sig på traditionella regionala rätter. Menyn har dosor, idlis, thalis och andra regionala klassiker tillagade med gamla matlagningsmetoder.
Restaurangen öppnade i Thakkar Shopping Mall med fokus på att bevara traditionella sydindiska matlagningsmetoder. Under åren har en lojal lokal kundkrets bidragit till att bevara dessa autentiska kulinariska metoder.
Restaurangen serverar mat på traditionella metalltallrikar och hämtar recept från olika sydindiska regioner. Detta sätt att laga och presentera mat introducerar många besökare från norra Indien till autentiska regionala matvanor.
Restaurangen ligger mittemot Borivali järnvägsstation, vilket gör den lätt att nå, och serverar mat hela dagen. Kortbetalning accepteras och priserna är måttliga.
Köket blandar sina egna kryddblandningar på plats och tillagar färsk kokoschutney dagligen med recept från olika sydindiska delstater. Detta hemgjorda tillvägagångssätt skiljer restaurangen från många andra i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
