La Mouette Rieuse, Crêperie i Bénodet, Frankrike
La Mouette Rieuse är en crêperie i Bénodet som erbjuder hemgjorda bovetegalettes och söta crêpes gjorda med ingredienser från bretonska producenter. Menyn täcker olika fyllningar och tillagningsstilar baserade på regionala recept.
Etablissementet bevarar traditionella bretonska tillagningsmetoder som går tillbaka till medeltiden när bovete kom till regionen. Detta gamla hantverk är fortfarande grunden för dagens tillagningsmetoder.
Köket följer bretonska traditioner och arrangerar regelbundet evenemang med Kig Ha Farz, en klassisk regional gryta som samlar lokalbefolkning och besökare. Du får en verklig känsla för hur mat formar gemenskapslivet här.
Restaurangen ligger på Avenue de la Plage och öppnar vanligtvis på kvällen. Betalning med kreditkort, check eller måltidskuponger accepteras.
Mjölet kommer direkt från Moulin de l'Écluse i Pont l'Abbé och kaffet från lokala rostaren Coïc café. Dessa direkta kopplingar till hantverksproducenter formar smaken i varje rätt som serveras här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
