Guzina Oaxaca, Restaurang i Mexico City, Mexiko
Guzina Oaxaca är en restaurang i Mexico City som serverar mat från delstaten Oaxaca. Lokalen är liten och inbjudande, med en blandning av traditionell och modern design, och personalen verkar trevlig och kunnig om menyn.
Restaurangen skapades för att föra Oaxacas smaker till huvudstaden. Kocken Alejandro Ruiz bidrog med sin kunskap om traditionella recept och moderna tillagningstekniker för att etablera platsen.
Namnet refererar till Oaxaca, den södra delstaten vars kök står i fokus här. Inredningen med traditionella färger och dekorationer knyter an till regionen, medan personalen berättar historierna och ursprunget bakom varje rätt.
Läget nära Polanco gör den lättillgänglig, med parkering i området runt omkring. Restaurangen serverar frukost, lunch och helgbrunch, och ligger i ett livligt och säkert område.
Menyn har rätter som chapulines, gräshoppor, och andra traditionella snacks som överraskar många besökare. Glutenfria alternativ är också brett tillgängliga, vilket gör restaurangen inkluderande.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
