La Marie du Port, Skaldjursrestaurang i Port-en-Bessin-Huppain, Frankrike.
La Marie du Port är en skaldjursrestaurang som ligger direkt intill den fungerande fiskehamnen i denna kuststad. Lokalen vetter mot vattnet och blickar ut över fiskeflottans dagliga förehavanden.
Staden omvandlades till en fiskehamn efter andra världskriget, återuppbyggdes efter krigsskador och etablerade sitt fokus på kommersiellt fiske. Denna förskjutning mot maritim industri formade den karaktär den har idag.
Matsalen förkroppsligar fiskesamhällets sätt att leva, med inredning och menyer som hyllar båtarna och fångsterna som präglar stadens dagliga rytm.
Läget precis vid hamnen gör det lätt att se och gå till från stadskärnan. Om du kommer sent på eftermiddagen eller tidigt på kvällen kan du uppleva de livligare hamnögonblicken när fiskebåtarna återvänder.
Restaurangen köper direkt från fiskarna som arbetar i den intilliggande hamnen, och fångsterna kommer ofta samma dag för att säkerställa färskhet mätt i timmar snarare än dagar. Denna direkta koppling till själva fiskearbetet skapar en äkthet som skiljer den från de flesta restauranger vid havet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
