Crêperie Paris Breizh, Crêperie i 12:e arrondissement, Paris, Frankrike
Crêperie Paris Breizh blandar traditionella bretonska bovetegalettes med moderna franska rätter och erbjuder både matiga och söta alternativ på menyn. Matsalen har trägolv, bord och väggar som skapar en modern miljö för lunch och middag.
Etablissementet grundades av Bertrand Larcher, som förde kulinariska tekniker från sin hemstad Fougères i Bretagne till Paris. Denna koppling visar hur regionala recept från västra Frankrike hittade in i huvudstadens restaurangscen.
Namnet Paris-Breizh kopplar bretonska rötter till huvudstadens identitet och visar hur regionala mattraditioner reser och blir en del av stadslivet. Gästerna upplever Bretagnes kulinariska karaktär genom varje tallrik som serveras.
Stället har öppet måndag till lördag med separata tider för lunch och middag, och är tillgängligt för rullstolar. Priserna är måttliga, vilket gör det möjligt för olika budgetar.
Varje galette görs på ekologiskt bretonskt bovetemjöl och Bordier-smör, en normandisk produkt känd för sin kvalitet. Menyn innehåller mer än 60 olika franska regionala cider, vilket förlänger den regionala smakupplevelsen långt bortom Bretagne.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
