Il Fornaio 178, Restaurang i Ramalde, Porto, Portugal
Il Fornaio 178 är en italiensk restaurang i stadsdelen Ramalde som serverar napolitansk pizza och traditionella italienska rätter med färska ingredienser. Interiören har en modern, ljus design med enkla trämöbler och en synlig traditionell ugn som ger utrymmet en öppen och bekväm känsla.
Restaurangen öppnade i januari 2017, grundad av partnerna Catarina Morais och Anthony Oliveira med målet att föra traditionell italiensk mat till Porto. Den omedelbara importen av en Stefano Ferrara-ugn direkt från Neapel speglade deras engagemang för autentiskt hantverk från början.
Il Fornaio 178 har ett italienskt namn och för italienska kulinariska traditioner till Porto med subtila lokala inslag. Utrymmet kretsar kring en Stefano Ferrara-ugn importerad direkt från Neapel, lämnad synlig för gästerna så att de kan se den traditionella pizzatillverkningen.
Restaurangen är öppen dagligen från 12:30 till 15:00 och från 19:30 till 23:00, belägen lättillgängligt på Rua François Guichard 178 i Ramalde. Bokningar accepteras och onlinebeställning för takeaway finns om du föredrar att njuta av maten någon annanstans.
Pizzorna görs enligt napolitansk tradition med en lätt, krispig kant av enkla ingredienser som mjöl, vatten och surdeg. Personalen utmärker sig genom att vara noggrann med detaljer och tillmötesgå särskilda behov, till exempel att se till att blivande mammor känner sig väl omhändertagna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
