L'Epi de Blé, Bretonsk crêperie i La Rochelle, Frankrike
L'Epi de Blé är en bretonsk crêperie i centrala La Rochelle som tillagar både salta galettes och söta crêpes med färska råvaror. Stället har öppet hela dagen och serverar gäster utan långa avbrott.
Restaurangen följer traditionella bretonska tillagningsmetoder som har bevarats i flera generationer i nordvästra Frankrike. Dessa metoder formar fortfarande hur regionala rätter tillagas idag.
Restaurangen serverar äkta bretonska rätter där bovetegalettes och crêpes står i centrum, vilket speglar lokala mattraditoner. Besökare kan njuta av cider och smaka produkter från regionen som passar naturligt till.
Restaurangen är lätt att nå till fots från hamnen och välkomnar drop in besökare. Take away beställningar förpackas i komposterbart material, vilket passar miljömedvetna gäster.
Stället använder förpackningar gjorda av sockerrörsmassa för alla take away beställningar i stället för konventionella material. Detta miljövänliga val är ovanligt för en crêperie och visar en genomtänkt inställning till resurshushållning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
