480grad neapolitan Pizza & Bar, Pizzeria i Nürnberg, Tyskland.
480grad neapolitan Pizza & Bar är en restaurang i centrala Nürnberg som specialiserar sig på pizza gjord enligt neapolitansk tradition. Köket arbetar med italienska råvaror från certifierade producenter och erbjuder efterrätter och viner vid sidan av pizzamenyn.
Restaurangen grundades för att föra äkta neapolitansk pizza till Europa med traditionellt hantverk från södra Italien. Namnet "480grad" syftar på de höga temperaturerna vid vilka vedugnen gräddar pizzan.
Restaurangen följer traditionella neapolitanska tekniker och hämtar certifierade italienska råvaror till sitt kök. Den öppna disken låter besökare se pizzabagarna arbeta under måltiden.
Restaurangen ligger i ett centralt område och är lätt att få syn på från gatan. Besökare bör notera att restaurangen fokuserar på middagsservering och att bokning rekommenderas om du vill vara säker på att få ett bord.
Många besökare blir förvånade över att degen får jäsa i flera dagar innan den går in i vedugnen. Denna process gör pizzan lättare att smälta och ger den en annan smak än snabbt gjorda versioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
