Casita Miramar, Restaurang i stadsdelen Miramar, San Juan, USA.
Casita Miramar är en restaurang på Avenue Miramar som serverar traditionell puertoricansk mat lagad med ingredienser från en familjegård i Manatí. Här finns rätter gjorda efter gamla familjerecept med lokala produkter.
Denna restaurang öppnade 2010 som en fortsättning på La Casita Blanca, en kulinarisk tradition som började 1980 i Villa Palmeras, Santurce. Familjen Pérez har fört vidare detta matlagningsarv genom flera generationer.
Namnet speglar havs- och bergsutsikten som kännetecknar stadsdelen Miramar, och gäster bjuds på bacalaítos och kokbananssoppa vid ankomsten. Dessa gester står för hälsa, välstånd och kärlek i puertoricansk tradition.
Lokalen ligger i en före detta hotellbyggnad och är lätt att hitta via gatuadressen. Tänk på att öppettiderna varierar beroende på veckodag.
Restaurangen finns i en byggnad som en gång var hotell och bevarar en del av stadsdelens arkitektoniska förflutna. Kopplingen mellan den tidigare funktionen och nuvarande användning skapar ett intressant lager av lokal historia.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
