Restaurant d'altitude Le 2800, Bergsrestaurang i Les Menuires, Frankrike
Restaurant d'altitude Le 2800 ligger vid ankomsten av Pointe de la Masse-gondolen i Les Menuires. Köket lagar traditionell fransk mat med lokala råvaror från Belleville-dalen.
Restaurangen grundades av Sebastien Cadet, Marion Cadet och kocken Jean Noel Roux Mollard, och etablerade nya kulinariska standarder på skidorten. Detta partnerskap har format restaurangscenen i bergsområdet.
Menyn visar regionala savojiska rätter som tartiflette och ostfondue som speglar mattraditionerna i de franska Alperna. Dessa tillagningar följer recept som gått i arv genom generationer i bergssamhällena.
Platsen nås via Pointe de la Masse-gondolen, med returalternativ via blå och röda skidbackar. Detta gör den till en bekväm stoppunkt under utforskandet av skidområdet.
Köket tillagar en lammbog som långkokas i sju timmar och serverar en signaturomelett gjord med lokalt producerad reblochonost från utvalda regionala producenter. Dessa speciella tillagningar visar etablissemangets engagemang för hantverksmässig kvalitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
