Cola Cola, Italiensk restaurang i Matera, Italien
Cola Cola huser en traditionell stenkällare med en liten terrass mot Via Fiorentini och Sasso Barisano. Utrymmet förenar gammal arkitektur med modern restaurang.
Restaurangen ligger i Matera, en gammal stad som 1993 upptogs på UNESCOs världsarvslista för sin säregna grottbebyggelse. Denna historiska bosättningsform präglar stadens karaktär än i dag.
Restaurangen hyllar napolitanska pizzatraditioner och regionala rätter som marulk och lokal antipasto, och speglar klassiska syditalienska tillagningsmetoder.
Stället erbjuder sittplatser inomhus och på terrassen med olika utsikt över gamla stan, och serverar främst middagsgäster. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger.
Restaurangen erbjuder specialanpassade pizzaalternativ för personer med laktosintolerans, samtidigt som traditionella italienska tillagningsmetoder behålls. Denna anpassning gör att gäster med kostrestriktioner kan njuta fullt ut av det lokala köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
