Sanborns, restaurang och byggnad i Centro Historico, Mexico City, Mexiko
Sanborns håller till i en palatsbyggnad från 1700-talet där utsmyckade blå och vita kakel från Puebla täcker ytterväggarna. Interiören sträcker sig över flera nivåer med en kaffedisk med svängbara pallar, informella och formella matplatser, en butiksdel och ett apotek.
Bröderna Sanborn öppnade denna anläggning som Mexikos första läskfontän och apotek 1919, och omvandlade en aristokratisk bostad till en ny typ av offentligt rum. Denna grund startade en trend för mat och livsstil som spreds över hela staden.
Personal i rosa uniformer serverar mexikanska och internationella rätter i den koloniala innergården, och upprätthåller en tradition som kopplar platsen till vardagslivet i staden. Matsalarna speglar hur lokalbefolkningen har samlats här för måltider och sociala tillfällen under många decennier.
Byggnaden är lätt att ta sig fram i till fots med flera nivåer som kopplar samman olika sektioner smidigt, vilket gör tillträdet enkelt. Förvänta dig folkmassor under rusningstid, särskilt på eftermiddagen och tidig kväll.
En långsträckt kaffedisk slingrar sig genom interiören och kopplar samman olika utrymmen över nivåer samtidigt som den bevarar barocka arkitektoniska inslag som spänner över århundraden. Denna layout skapar en informell resa där vägen naturligt drar besökare djupare in i byggnadens skiktade historia.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
