Oh Barbecue!, Grillrestaurang i Moult, Frankrike
Oh Barbecue är en grillrestaurang i Moult med en rymlig matsal som kretsar kring en öppen grill där kockar tillagar olika styckdelar av kött över lågor. Köket har också en traditionell vedeldad ugn för pizzor och andra vedeldade rätter.
Etablissementet genomgick en stor renovering 2020 och fick ytterligare förbättringar 2023 för att åtgärda strukturella problem. Dessa uppdateringar har moderniserat restaurangupplevelsen samtidigt som fokuset på tillagning över öppen eld har behållits.
Platsen förenar traditionen att laga mat över öppen eld med avslappnad restaurangmat, vilket skapar en social upplevelse kring grillad mat. Besökare samlas kring det synliga tillagandet, vilket gör förberedelsen av köttet till ett delat skådespel snarare än något dolt.
Restaurangen ligger på Rue de la Haie au Blanc och har olika öppettider under veckan, med vissa dagar stängda och längre öppettider vissa kvällar. Det är bra att kolla öppettiderna före besöket eftersom de kan ändras med säsongen.
Etablissementet har både en stor synlig barbecuegrill i matsalen och en separat traditionell vedeldad ugn i neapolitansk stil i köket. Denna dubbla lösning gör att restaurangen kan erbjuda både grillade köttspecialiteter och äkta vedeldade pizzor på samma meny.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
