Cali Kitchen, Brunchrestaurang i Nîmes, Frankrike
Cali Kitchen är ett modernt brunchställe nära Maison Carrée som kombinerar franska råvaror med internationella tillagningsmetoder. Köket hämtar färska ägg, lokalt mjöl och forell från Ardèche för att forma sin roterande meny.
Restaurangen kom till centrala Nîmes under 2010-talet och förde med sig moderna brunchvanor till denna gamla romerska stad. Denna förändring visar hur lokalt matliv anpassade sig till samtida matkultur.
Köket väver in nordafrikanska och mellanösterninslag i sina rätter, vilket speglar hur detta område historiskt har välkomnat olika mattraditioner.
Stället ligger på Rue de la Maison Carrée och öppnar på morgnarna från måndag till fredag, med senare start på helger. Det är gångavstånd från historiska centrum och har sittplatser inomhus.
Köket gör sina egna signaturdrycker som en Maple Cinnamon Matcha Latte och Charcoal Latte som kompletterar brunchutbudet. Dessa husets skapelser ger besöket något du inte hittar någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
