KultO, Restaurang i Madrid, Spanien
KultO är en restaurang i Madrid med modern design över två nivåer. Den nedre nivån har öppet kök och en livlig bar som serverar små portioner, medan den övre nivån är rymligare och serverar mer detaljerade rätter. Menyn fokuserar på medelhavskök med andalusiska influenser, särskilt färsk tonfisk och Manzanilla-viner, med ett noggrant urval av cocktails.
KultO öppnade för några år sedan och blev snabbt populär i Madrid, drivet av ägarnas önskan att föra nya smaker till staden. Restaurangen är en del av Macarfi-gruppen, som fokuserar på kvalitetsmat och utforskande av nya kulinariska möjligheter.
KultO speglar andalusiska mattradiitoner i Madrid, särskilt genom användningen av färsk tonfisk och lokala produkter från södra Spanien. Vinlistan, med många typer av Manzanilla, för in atmosfären från kust-Andalusien i matsalen och skapar en koppling för besökare som känner till den regionen.
Restaurangen ligger på Calle Ibiza i ett centralt område av Madrid och är lätt att nå med kollektivtrafik, med tillgång för personer med nedsatt rörlighet. Onlinebokning är tillgänglig, och personalen kan ge information om ingredienser för gäster med allergier eller intoleranser som celiaki.
Interiören visar en genomtänkt planlösning med moderna möbler och belysning. Det öppna köket på nedre nivån låter gästerna se kockarna arbeta och få en dynamisk känsla av matlagningen. Den halvtäckta terrassen på boulevarden är särskilt populär under varma dagar och erbjuder utsikt mot gatan, medan den övre nivån med sin lugnare atmosfär ger mer avskildhet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
