Le Forum, Restaurang på Place de l'Horloge, Avignon, Frankrike
Le Forum är en restaurang på Avignons centrala torg som serverar regionala specialiteter som löksoppa, ankmousse och grillad fisk. Köket erbjuder flera olika fasta menyer för olika smaker och budgetar.
Restaurangen har länge haft en plats på ett av Avignons viktigaste torg, med rådhuset som granne. Dess närvaro har format historien för den plats där generationer av gäster har samlats.
Köket här speglar provensalska traditioner genom rätter byggda på regionala ingredienser som färsk basilika och lokala produkter. Dessa smaker hänger samman med hur människor i regionen har ätit i generationer.
Platsen ligger på det livliga centrala torget och är lätt att nå till fots när du går genom gamla stan. Personalen kan hjälpa dig att välja rätt meny efter dina önskemål.
Köket skapar vissa rätter med överraskande ingredienser som lax med vaniljsmak, vilket förenar tradition med modern teknik. Detta visar hur matlagningen omtolkar klassiska regionala recept på nya sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
