Bikanervala, Restaurang i National Capital Region, Indien
Bikanervala är en restaurang i National Capital Region som fokuserar på indiska sötsaker, snacks och vegetariska rätter. Lokalen kombinerar modern design med traditionella indiska inslag och serverar mat tillagad enligt recept som gått i arv genom generationer.
Verksamheten startade 1905 som en liten sötsaksbutik i Bikaner och expanderade till Delhis marknad Chandni Chowk 1950 med familjerecept som blev mycket populära. Sedan dess har den vuxit till en kedja med över 60 platser i Indien och utomlands.
Bikanervala speglar en indisk tradition där sötsaker delas under firanden och speciella stunder. Platsen visar hur mat för samman människor och markerar viktiga tillfällen.
Platsen erbjuder både sittplatser för fullständiga måltider och diskar för snabba köp av sötsaker och snacks. Besökare bör förvänta sig mer folk på kvällarna och under helger, särskilt om de letar efter traditionella sötsaker.
Namnet skapades av kunder för att visa hur väl butikerna togs emot efter att ha fört smaker från staden Bikaner i Rajasthan till Delhi. Företaget driver också varumärken som Bikano och säljer produkter i flera länder utanför Indien.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
