Takashi, Japansk restaurang i Salt Lake City, USA
Takashi är en japansk restaurang i Salt Lake City som kombinerar japanska designinslag med moderna möbler i hela interiören. En stor sushibar tar upp det centrala utrymmet där kockar tillagar färska rätter på beställning för gästerna.
Grundaren öppnade restaurangen i maj 2004 efter att ha arbetat på en annan japansk inrättning. Verksamheten blev snabbt en ledande källa för japansk mat i Utah.
Omakase-upplevelsen följer japansk tradition där kocken väljer varje rätt och gästerna anförtror måltiden åt denna expertis. Detta förhållningssätt förenar kockens skicklighet med en personlig interaktion vid baren.
Det är klokt att boka i förväg, särskilt till middag eller på helger. Restaurangen serverar både lunch och middag med varierande öppettider beroende på veckodag.
Restaurangen fokuserar på att tillaga monkfisklever, en känslig ingrediens som hämtas från utvalda japanska marknader. Menyn har också ett speciellt nigiri-set med tre sällsynta fiskvarianter som noggrant väljs ut.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
