Auberge Le Chou'heim, Restaurang i Krautergersheim, Frankrike.
Auberge Le Chou'heim är en restaurang med träbalkar och stenväggar, uppvärmd av stora fönster som ger naturligt ljus under dagtid. Matsalarna är inredda för kvällsmåltider och erbjuder en välkomnande miljö för gästerna.
Byggnaden var ursprungligen en lantlig tiondegård och gjordes om till restaurang 1990. De ursprungliga arkitektoniska detaljerna från jordbrukstiden finns kvar i byggnaden idag.
Köket fokuserar på regionala rätter från Alsace där surkål och flammkuchen har en central plats. Lokala viner från området passar till maten och speglar regionens vintraditioner.
Platsen är lätt att hitta och öppnar dagligen för kvällsmat, med utökad service på helger. Gästerna kan förvänta sig traditionell inredning i den historiska byggnaden.
Restaurangen tillagar en Munsterburgare som kombinerar den lokala ostspecialiteten med moderna tillagningsmetoder. Rätten visar hur traditionella alsassiska ingredienser får nya former i nutid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
