La Cà Dela Taragna, Restaurang i Scano Al Brembo, Italien
La Cà Dela Taragna är en restaurang i Scano Al Brembo som serverar rätter tillagade med ingredienser från gårdar och matproducenter i närheten. Menyn fokuserar på mat från Bergamo-området och andra delar av Lombardiet.
Den här restaurangen grundades för att bevara traditionella recept och matarvet i Scano Al Brembo. Genom åren har den hållit kvar lokala tillagningsmetoder som familjer har fört vidare i generationer.
Köket tillagar rätter med säsongens ingredienser och metoder som speglar hur människor i Bergamo-området traditionellt har ätit. Besökare kan smaka mat tillagad på sätt som familjer i regionen har använt länge.
Restaurangen har lunchöppet på vardagar och kvällsöppet på helger. Det är bra att kolla öppettiderna i förväg, särskilt om du planerar ett besök en speciell dag.
Restaurangen samarbetar direkt med lokala bönder som leverer färska ingredienser dagligen. Det nära samarbetet gör att rätterna kan lagas med det som är nyplockat och tillgängligt varje säsong.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
