Los Cochinitos, restaurang i Chalco, Mexiko
Los Cochinitos är en restaurang i Chalco som lagar mexikansk mat. Här serveras rätter gjorda på lokala ingredienser och tillagningsmetoder som har använts i den här regionen i generationer.
Restaurangen började som ett litet familjeföretag och växte till en etablerad plats i Chalco. Med tiden behöll den sina kvalitetsstandarder medan menyn utvecklades för att erbjuda fler alternativ.
Platsen speglar hur lokalbefolkningen lagar mat och äter, med tekniker och smaker som hör till detta område. När du går igenom märker du fokuset på recept som betyder något för gemenskapen och har varit en del av vardagen här.
Restaurangen är öppen dagligen och erbjuder bordsservering. Priserna är måttliga, vilket gör det till ett bra val för familjer eller vängrupper.
Köket följer exakta recept som är rotade i lokala seder, och kombinerar kryddor och ingredienser på bestämda sätt. Dessa kombinationer är typiska för detta område och tillagas sällan på samma sätt någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
