Uncle Julio's Arlington, Mexikansk restaurang i Arlington, Texas, USA
Uncle Julio's Arlington är en mexikansk restaurang i Arlington, Texas, som serverar rätter gjorda med handskuret kött, Hass-avokado och grönsaker grillade över mesquiteved. Lokalen har både en inomhusmatsal och en uteservering.
Restaurangen öppnade i Arlington vid en tid då traditionella mexikanska tillagningstekniker sällan fanns i den lokala restaurangscenen. Under åren har den byggt upp en skara följare bland invånare som söker mat tillagad på ett mer traditionellt sätt.
Uncle Julio's är känt för sina hemmagjorda tortillas, som förbereds färska varje dag i ett öppet kök som gästerna kan se från sina platser. Detta ger måltiden en hantverksmässig karaktär som skiljer den från många andra tex-mex-ställen i området.
Det är klokt att boka i förväg på helger och under stressiga kvällar, eftersom stället snabbt blir fullt. Gäster utan bokning kan vanligtvis vänta i baren eller i utomhusområdet tills ett bord blir ledigt.
Desserten Chocolate Pinata är ett chokladskal som gästerna själva bryter upp vid bordet för att avslöja färsk frukt och mini-churros inuti. Namnet är en direkt nickning till den traditionella mexikanska pinatan, vilket ger rätten en lekfull twist på en bekant tradition.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
