Industry Kitchen, Restaurang och pizzeria i South Street Seaport, New York, USA
Industry Kitchen är en restaurang och pizzeria vid floden i South Street Seaport med en kantig tegelbyggnad under FDR Drive. Platsen rymmer runt 300 gäster inomhus och utomhus med utsikt över East River.
Stället byggdes i South Street Seaport, ett område med rötter som ett livligt hamndistrikt. Designen använder rå betong och återvunnet trä genomgående, vilket skapar en visuell koppling till områdets industriella förflutna.
Köket kombinerar matlagningsstilar från olika regioner i en meny med vedugnsbakade pizzor och grillat kött som tillagas precis framför gästerna. Den öppna lösningen låter dig se hela tillagningsprocessen och känna dig delaktig.
Stället ligger precis på South Street och har öppet varje dag med långa öppettider från middag till sen kväll. Det rekommenderas starkt att boka bord, särskilt på helger när det fylls snabbt.
Vedugnen använder naturligt fermenterad deg för pizza gjord enligt traditionella metoder, vilket ger skorpan särskilda egenskaper. Golv-till-tak-fönster ramar in vyer av hamnbron och den motsatta vattenfronten under varje måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
