Sokai Sushi Bar Kendall, Japansk restaurang i West Kendall, Miami, USA
Sokai Sushi Bar Kendall är en japansk restaurang där kockar tillagar sushi, sashimi och ceviches dagligen med färsk fisk och skaldjur. Köket använder traditionella japanska tekniker och blandar in sydamerikanska influenser i sina rätter.
Restaurangen öppnade i Miami och utvecklade en fusion som kombinerar japanska matlagningstekniker med sydamerikanska metoder. Denna blandning uppstod från närheten till stadens peruanska communityn och deras mattraditioner.
Restaurangen förenar japanska och peruanska mattraditioner på sin meny, med tiraditos och ceviches tillsammans med klassiska sushirätter. Denna fusion visar hur Miamis mångfaldiga communityn formar vad som hamnar på lokala bord.
Restaurangen ligger på Southwest 147th Avenue och öppnar vid middagstid de flesta dagar, med förlängda kvällstider på helger. Parkering finns i närheten, och besökare kan gå in för att se menyn och sätta sig.
The Rockstar Roll och Ebi Roll Special är husets skapelser som förenar traditionella japanska rullar med samtida smakkombinationer. Dessa signaturrullar visar hur köket nytolkar bekanta rätter med sin egen stil.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
