Windhuk, Tysk restaurang i Moema, São Paulo, Brasilien
Windhuk är en tysk restaurang i Moema, São Paulo, som serverar traditionell tysk mat i en matsal med träpaneler. Menyn har Schlachplatte Frito, olika husgjorda korvar, eisbein och kassler.
Restaurangen grundades 1948 och har sitt namn från ett tyskt fartyg som nådde Brasilien 1939 och inte kunde återvända till Tyskland på grund av andra världskriget. En före detta besättningsmedlem från det fartyget startade restaurangen efter att ha släppts från ett interneringsläger i São Paulo.
Stället bevarar tyska mattraditioner genom rätter som paprikaschnitzel, hackepeter och äppelstrudel serverade med tyskt öl och vin. Dessa rätter speglar den matkultur som gäster av tysk härkomst värdesätter och deras band till hemlandet.
Stället ligger på Alameda dos Arapanés och öppnar tisdag till söndag för lunch och middag. Personalen talar flera språk och kan hjälpa besökare med menyn och måltidsupplevelsen.
Restaurangen har sin existens att tacka en historisk omständighet: grundaren var besättningsmedlem på ett tyskt fartyg som blev strandat i Brasilien under kriget. Denna personliga historia om överlevnad och återuppbyggnad finns i varje aspekt av vad stället erbjuder idag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
