Tripletta, Pizzeria i Chartrons, Bordeaux, Frankrike
Tripletta är en italiensk pizzeria i Bordeaux stadsdel Chartrons som tillagar traditionella italienska pizzor med säsongsbetonade ingredienser. Köket är öppet att se, och teamet använder en speciell teknik för pizzadegen som innebär en lång jäsningsprocess.
Restaurangen grundades i Chartrons och förde äkta italienska pizzametoder till Bordeaux. I takt med att den utvecklades anpassade den sig till lokala franska smaker och skapade sin egen stil i processen.
Restaurangen förenar franska och italienska mattraditioner genom att använda regionala ingredienser med medelhavsmetoder. Besökare upplever denna blandning direkt genom måltiderna och kan se hur lokala och syd europeiska stilar möts här.
Restaurangen ligger nära busshållplatser och cykelparkering och är lätt att nå. Besökare kan äta på plats, beställa takeaway eller använda leveranstjänster beroende på behov.
Restaurangen säljer också sina egna varor som kläder relaterade till lokal streetkultur och stadsdelens livsstil. Detta visar att konceptet sträcker sig bortom maten, och besökare kan ta med sig en del av denna identitet hem.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
