Meat on Ocean, Steakhouse i Santa Monica, USA
Meat on Ocean är en steakhouse i Santa Monica som visar ett stort urval av torrmörade stekar i temperaturkontrollerade montrar fodrade med rosa Himalayansaltstenar. Köttutbudet sträcker sig från klassiska styckningsdelar till ovanliga sorter, alla tillagade med traditionella tekniker.
Restaurangen grundades för att introducera specialiserade torrmognadstekniker till Santa Monicas restaurangscen och förbättra naturliga smaker i premiumköttstycken. Denna grund lade till dess rykte för högkvalitativ köttberedning.
Restaurangen kopplar samman gäster direkt med nötköttsproducenter genom sin inköpsberättelse, vilket gör det möjligt att veta var varje styckningsdel kommer ifrån och hur den har fötts upp.
Platsen ligger nära Santa Monica Pier med sittplatser tillgängliga under hela dagen för att se mognadsmontrarna. Det är klokt att komma tidigt eller boka i förväg, särskilt på helger när besökarantalet är som högst.
Restaurangens köttkammare mognar stekar i 30 till 90 dagar under exakta fuktighets- och temperaturkontroller. Denna förlängda mognadstid producerar intensiva smaker som besökare märker omedelbart när deras rätter anländer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
