Veg Treat Regalia, Mexikansk vegetarisk restaurang i Borivali West, Mumbai, Indien
Veg Treat Regalia är en mexikansk restaurang i Borivali West som serverar vegetariska versioner av klassiska rätter tillsammans med internationella alternativ. Den moderna matsal en rymmer ungefär 100 gäster och fokuserar på växtbaserade tolkningar av traditionella recept.
Restaurangen skapades för att kombinera mexikanska matlagningstekniker med indiska vegetariska preferenser och etablera ett specialiserat matkoncept i Mumbai. Denna kombination av två kulinariska traditioner har präglat platsen sedan den öppnade.
Restaurangen visar hur mexikanska mattraditioner anpassar sig till indiska vegetariska matvanor genom sina menyval. Besökare upplever ett kök där två olika matkulturer möts och påverkar varandra.
Restaurangen ligger nära Aura Hotel och är lätt att hitta i området. Det är klokt att boka i förväg eftersom platserna kan fyllas snabbt, särskilt på helger.
En signaturrätt är Clay Pot Rice, där ris ångas med säsongens grönsaker och specialsåser i en lerkruka. Denna tillagning förenar traditionella indiska tillagningsmetoder med mexikanska smaker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
