Shibam, Restaurang i Chicago, USA
Shibam är en restaurang med mat från Medelhavet och Jemen, inrymd i en kontorsbyggnad i Chicago. Menyn bjuder på traditionella jemenska rätter, från förrätter och soppor till sallader, huvudrätter och efterrätter.
Namnet kommer från den forntida staden Shibam i Jemen, belägen nära Rub al Khali-öknen. Denna historiska plats är listad som världsarv av UNESCO.
Köket hyllar jemenska mattraditoner genom rätter som tillagas med regionala kryddblandningar och beprövade tillagningsmetoder. Gästerna får smaka på smaker från ett avlägset land i varje måltid.
Lokalen tar emot grupper i olika storlekar, från mindre sammankomster med 10 personer till större evenemang med upp till 200 gäster. Catering finns för båda typerna av tillfällen.
Stället förenar sina rötter i Mellanöstern med Chicagos mångsidiga matscen. Gäster kan äta på plats eller beställa online för hemleverans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
